Τρώγοντας βιολογικά τρόφιμα για ένα μήνα μειώνει τα φυτοφάρμακα στο σώμα, λέει η μελέτη

Η κατανάλωση τροφίμων που παράγονται από τη βιολογική γεωργία μειώνει σημαντικά τα επίπεδα των αγροχημικών στο ανθρώπινο σώμα, σύμφωνα με μελέτη της μη κερδοσκοπικής ομάδας στο νομό Φουκουσίμα.

Εκείνοι που έτρωγαν βιολογικά τρόφιμα που παράγονται χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή χημικών λιπασμάτων για πέντε ημέρες είχαν περίπου το μισό επίπεδο φυτοφαρμάκων στο σώμα τους, σε σύγκριση με εκείνες μιας ομάδας ελέγχου που έτρωγαν συμβατικά τρόφιμα.

Το επίπεδο έπεσε κάτω από το 10% μεταξύ εκείνων που κατανάλωναν βιολογικά τρόφιμα για ένα μήνα.

Κατά τη διεξαγωγή της μελέτης, το νοσοκομείο Fukushima του Οργανισμού Βιολογικής Γεωργίας (FPOAN) υποβοηθήθηκε από τον Yoshinori Ikenaka, αναπληρωτή καθηγητή τοξικολογίας στο Hokkaido University School of Veterinary Medicine.

Η ομάδα, η οποία εργάζεται για τη δημιουργία δεσμών μεταξύ των αγροτών και των καταναλωτών, προσλαμβάνει συμμετέχοντες στη μελέτη των οποίων τα ούρα δοκιμάστηκαν για έξι νεονικοτινοειδή εντομοκτόνα και μια άλλη ουσία που δημιουργήθηκε ως αποτέλεσμα της αποσύνθεσης τους στο ανθρώπινο σώμα.

Τα αποτελέσματα από την ανάλυση περίπου των δειγμάτων 330 έδειξαν ότι οι συνολικές συγκεντρώσεις των επτά ουσιών στα ούρα ήταν κατά μέσο όρο 5,0 μέρη ανά δισεκατομμύριο (ppb) σε μια ομάδα ατόμων 48 που κατανάλωναν τρόφιμα που αγοράζαν σούπερ μάρκετ.

Τα αντίστοιχα επίπεδα ήταν κατά μέσο όρο 2,3 ppb ή 46%, σε μια ομάδα ατόμων 38 που κατανάλωναν μόνο βιολογικά τρόφιμα που παρήγαγε το FPOAN, συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, για πέντε ημέρες.

Τα επίπεδα περιεχομένου ήταν κατά μέσο όρο 0,3 ppb ή 6% σε τέσσερα άτομα σε ένα μόνο νοικοκυριό που κατανάλωνε μόνο βιολογικά τρόφιμα για ένα μήνα.

Ο μέσος όρος των ατόμων 12 από πέντε οικογένειες που ασχολούνται με τη βιολογική γεωργία και που καταναλώνουν τις δικές τους καλλιέργειες στα σπίτια τους ήταν το 0,5 ppb ή 10 τοις εκατό.

Τα νεονικοτινοειδή εντομοκτόνα, τα οποία διαλύονται γρήγορα στο νερό, άρχισαν να χρησιμοποιούνται για την αύξηση των όγκων κατά τη διάρκεια της δεκαετίας 1990 λόγω της ευκολίας τους.

Τα τελευταία χρόνια, περίπου 400 τόνοι χημικών ουσιών έχουν αποσταλεί ετησίως στην Ιαπωνία. Ωστόσο, ορισμένοι ειδικοί αμφισβητούν την ασφάλεια των απορριμμάτων τροφίμων και τις επιπτώσεις τους στο περιβάλλον.

Η ανάλυση του Ikenaka έδειξε ότι βρέθηκαν νεονικοτινοειδή σε σχεδόν όλα τα διαθέσιμα στο εμπόριο δείγματα προϊόντων τσαγιού σε πλαστικές φιάλες, με συγκεντρώσεις που κυμαίνονται από αρκετά ppb έως αρκετές δεκάδες ppb.

Το Dinotefuran, όλων των φυτοφαρμάκων που μελετήθηκαν, βρέθηκε στις υψηλότερες συγκεντρώσεις. Τα πρότυπα ασφαλείας για το υπόλοιπο dinotefuran ρυθμίζονται σε 2.000 ppb σε ρύζι, 100 ppb σε σόγια και 25.000 ppb σε τσάι.

Πρόσφατα αποτελέσματα της έρευνας, ωστόσο, έδειξαν ότι ορισμένοι τύποι νεονικοτινοειδών επηρεάζουν το νευρικό σύστημα, ακόμη και σε επίπεδα που θεωρήθηκαν προηγουμένως "μη τοξικά".

Ορισμένοι εμπειρογνώμονες αμφισβήτησαν τα πρότυπα ασφαλείας της Ιαπωνίας, τα οποία θεωρούνται λιγότερο αυστηρά από ό, τι σε άλλες χώρες.

"Η μελέτη μας μας επέτρεψε να παρουσιάσουμε μεθόδους για τη μείωση των αγροχημικών που εισέρχονται στον ανθρώπινο οργανισμό μέσω της τροφής, μαζί με τα αποτελέσματά τους, όσον αφορά τα σκληρά δεδομένα", δήλωσε ο Hiroshi Hasegawa, διευθυντής της FPOAN που εργάστηκε στη μελέτη. «Ελπίζω ότι θα προωθήσει την καλύτερη κατανόηση της βιολογικής γεωργίας από το κοινό και θα παράσχει μεγαλύτερη υποστήριξη στη μέθοδο εκτροφής».

Ο Nobuhiko Hoshi, καθηγητής μοριακής μορφολογίας των ζώων στο Πανεπιστήμιο Μεταπτυχιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου Kobe, ο οποίος είναι άρρωστος στην τοξικότητα των αγροχημικών και άλλων ουσιών, δήλωσε ότι ελπίζει ότι η μελέτη θα απευθύνει έκκληση στους βιοκαλλιεργητές.

"Νομίζω ότι τα αποτελέσματα της έρευνας είναι σχεδόν άνευ προηγουμένου και πολύτιμα, επειδή έχουν πραγματικές τιμές μέτρησης, δείχνοντας ότι μπορείτε να μειώσετε δραματικά τα επίπεδα φυτοφαρμάκων στο σώμα σας απλώς αλλάζοντας τον τρόπο που επιλέγετε φυτικά προϊόντα", ανέφερε.

"Είναι σημαντικό ότι οι επιδράσεις έχουν αποδειχθεί ποσοτικά, ιδιαίτερα καθώς η βιολογική γεωργία με έντονη προσπάθεια έχει εκτιμηθεί ευρέως μόνο από ποιοτικούς όρους ως« πράσινη »».

πηγή: Asahi

Διαφημίσεις

Αφήστε ένα σχόλιο:

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει το spam. Μάθετε πώς επεξεργάζονται τα δεδομένα των σχολίων σας.